《雖然吃不到美而美的朝食》～3
每次回台灣，在各式各樣的早餐選擇中，台式飯糰＝本丸，被選中的機率絕對是最高的。
因為，早餐店離我家很近、我吃習慣了、而且日本很難找到本丸。
噴發米香的Q彈糯米，包裹著油條、肉鬆、菜圃、煎蛋，也不用怎麼費力捏實，小塑膠袋包一包就成形。不沾手、不掉陷。吃到一半還可以乾淨利落收起來，晚一點再繼續吃。是我回程飛機的必備食物。（BTW，日君的必備是滷味小豆干。）
日本當然也有日式飯糰＝御飯糰，おにぎり。
雖然都是名為飯糰，但是不太能劃上等號。御飯糰更加普遍、更加日常、更加是飲食生活的一部份。
如同大家知道的，御飯糰不會包太多料，也不會包太多種料，尺寸也會刻意控制在吃一個絕對不夠，要吃兩個以上才止枵的份量。
這種除了在漫畫裡，才能看到女主角捏出好大一顆球的捏飯糰尺寸潛默契，謎樣的根深蒂固在每一個日本人心中。
簡單的說，假如現在有一碗白飯，半條烤鮭魚，請日本媽媽捏飯糰當小孩宵夜。
九成以上的人都會不怕麻煩的把白飯分成兩份，捏出兩個三角飯糰（一定要兩個。一定要三角形。全部捏在一起是不能接受的）。擺盤也一定要長這樣：飯糰一定要站著，還不能向前看齊緊貼著站，要有個微微錯開的角度......
PS、台灣主婦可能就喊一聲：桌上有白飯和鮭魚，餓了自己吃。（捏個P）
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